Crostatine all'olio

Ingredienti per 4 persone

250gr di farina

120 g di Olio di semi di mais

120 g di zucchero

1 rosso d'uovo

2 cucchiai di Marsala 

Marmellata

ESECUZIONE:

1) Unire sulla spianatoia tutti gli ingredienti tranne la marmellata

2)Impastate velocemente sino a formare una palla

3) Avvolgete la palla con della pellicola trasparente e lasciatela riposare per 30 minuti in luogo fresco.

4) Trascorsa la mezz'oretta, ponete la pasta frolla su gli stampi.

5) Farcite le porzioni con la marmellata

6)Cuocete le crostatine in forno a 180 C per 15-25 minuti

Pesche ripiene

Ingredienti per 4 persone

 4 pesche 

100gr di cioccolato fondente 

(20 gr = 92 kcal)

Amaretti 100 gr

Cacao in polvere q.b

Marsala q.b

ESECUZIONE:

1) Lavate e tagliate le pesche a metà, togliendo il nocciolo e senza sbucciarle.

2) Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato

3) triturate gli amaretti e unite il Marsala e il cacao, in modo tale che si amalghimi bene il tutto.

4) Versate il cioccolato fuso all'interno delle pesche, poi il ripieno di amaretti

5) Mettere in forno per 15 minuti a forno già caldo a 180 gradi

6) Lasciate raffreddare a temperatura ambiente

 

Impiattate e servite aggiungendo qualche rametto di ribes

Buon appetito:)