Uova alla co'

INGREDIENTI(per quattro persone)

4 uova(una a testa) 80 kcal

Feta (due fette da 12/15 gr ciascuna) 12gr= 30 kcal

Pepe q.b

Olio extra vergine d'oliva 

Sale

ESECUZIONE:

Per questa ricetta dovete avere a disposizione due pentole antiaderenti e di medie dimensioni.

1) versate l'olio d'oliva in pentola e lasciate scaldare.

Nel frattempo dividete albume e tuorlo facendo attenzione a non rompere il tuorlo! 

2) una volta caldo l'olio versate l'albume e aggiungete un pizzico di sale.

3) Mentre l'albume diventa sodo versate sull'altra pentola  un goccio d'olio e posate due fettine di feta, cospargetele di pepe e fate in modo che non si sciolgano. Devono scaldarsi.

4) Quando l'albume è pronto versate il tuorlo cercando di non romperlo. 

5) Adagiate le fette di feta sopra l'uovo, impiattate e servite

Buon appetito:)