Biscotti al caffè

Ingredienti: 

Burro 130 gr

Farina 00 230 gr

Zucchero 120 gr

Cacao in polvere amaro 20 gr 

Caffè liquido 20ml

Caffè in polvere 5 gr 

ESECUZIONE: 

Preparate il caffè. 

Nel frattempo versate il burro in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con lo sbattitore elettrico fobia quando non otterrete un composto omogeneo. 

Aggiungete il caffè liquido e quello in polvere sempre mescolando. 

 Poi setacciate la farina con il cacao e aggiungetelo al resto degli ingredienti. 

Frullate, togliete il composto dalla ciotola e lavoratelo fino a quando non avrete un panetto sodo ed omogeneo. 

Avvolgetelo nella pellicola è lasciate riposare in frigorifero per circa due ore. 

Trascorso questo periodo, togliete il panetto dalla pellicola e date al composto la forma che più vi piace per i vostri biscotti! 

Infornate a 170 gradi per 20 minuti. 

Buon appetito :)