Gnocchi al pomodoro

Ingredienti: 

Patate 1kg 

Uova 1 

Farina 300g 

Sale q.b

ESECUZIONE: 

1) lavate e senza sbucciarle mettere le patate in una pentola con acqua salata e lasciatele bollire. 

2) sbucciatele ancora calde, schiacciatele e ponetele su un piano di lavoro precedentemente infarinato 

3) aggiungete il sale, la farina e l'uovo quando le patate si saranno raffreddate e impastate il tutto. 

4) formate dei filoni e  iniziate a tagliare. 

5) lasciate riposare per circa 15 minuti

6) fateli cuocere in una pentola abbastanza grande con acqua salata e scolateli quando emergeranno.

Sugo al pomodoro 

Mescolate 

Servite 

Buon appetito:)